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Mintel lanza el futuro de la nutrición, la salud y nosotros

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Disponible las 24 horas del día, el equipo global de relaciones públicas de Mintel se complace en brindar a los periodistas acreditados acceso a nuestra investigación, concertar entrevistas con nuestros analistas expertos y compartir los conocimientos más recientes sobre categorías y países.

Mintel, los expertos en lo que quieren los consumidores y por qué, anunciaron hoy el lanzamiento de Futuro de la nutrición, la salud y el bienestar 2021 R.espuerta, con las últimas investigaciones de mercado, conocimientos sobre la innovación de productos y las tendencias del consumidor que dan forma al espacio de nutrición, salud y bienestar, así como oportunidades para que las empresas actúen ahora y recomendaciones estratégicas para las marcas durante los próximos cinco años.

Daisy Li, directora asociada de Mintel Food and Drink, APAC, dijo:

“La pandemia ha revelado verdades críticas relacionadas con la nutrición, la salud y el bienestar y ha demostrado que la salud es una preocupación tanto personal como pública. El informe El futuro de la nutrición, la salud y el bienestar 2021 examina los cambios en el comportamiento del consumidor en relación con la salud, el papel que desempeñan las soluciones integrales y las oportunidades de alimentos saludables, asequibles, accesibles y sostenibles ".

Los hallazgos clave del informe Future of Nutrition, Health and Wellness 2021 de Mintel incluyen:

Creciente interés en la salud integral pospandémica

La salud hoy es holística e incorpora el bienestar físico, mental y social. La investigación de Mintel muestra que el 70% de los consumidores chinos incluyen regularmente alimentos que estimulan el sistema inmunológico en sus dietas debido al COVID-19, y el 50% planea continuar haciéndolo el próximo año también. En Brasil, el 56% de los consumidores aspiran a seguir una dieta que reduzca el riesgo de enfermedades relacionadas con el estilo de vida como la hipertensión y la diabetes.

“La pandemia de COVID-19 ha reforzado la importancia de tener un sistema inmunológico saludable. Los beneficios de la inmunidad continúan resonando a medida que las personas buscan formas de apoyar su sistema inmunológico y protegerse de las enfermedades. Nuestra investigación muestra que la demanda de alimentos y bebidas saludables ha aumentado a medida que COVID-19 ha hecho de la alimentación saludable una prioridad más alta para reducir el riesgo de enfermedades crónicas. El deseo de mantenerse saludable mantendrá a los consumidores comprometidos con los productos de apoyo inmunológico, incluso después de que la pandemia disminuya ”, continuó Daisy.

El presente, el próximo y el futuro de la nutrición, la salud y el bienestar

En los próximos años se practicará la nutrición como autocuidado. Según la investigación de Mintel, el 78% de los consumidores estadounidenses dicen que una alimentación saludable es importante para su bienestar emocional. Mientras que, en China, el 44% de los adultos entre las edades de 18 y 59 creen que tener un buen intestino reduce la ansiedad.

La próxima ola de dietas saludables serán aquellas que también apoyen la salud del planeta y de todos los que forman parte de él. Y la nutrición asequible ganará terreno en los próximos cinco años. La investigación de Mintel muestra que casi tres de cada cuatro consumidores mexicanos (71%) están de acuerdo en que es más difícil comer de manera saludable cuando el dinero es limitado, y un tercio de los consumidores chilenos (34%) está firmemente de acuerdo en que los alimentos saludables son demasiado caros para comprar en un regularmente.

“En el futuro cercano, a medida que flaqueamos por los impactos del COVID-19, habrá un impulso hacia una salud más integral. La nutrición se utilizará como base para la salud, tanto mental como físicamente. Las marcas de alimentos y bebidas pueden aprovechar el movimiento del cuidado personal, como opciones más saludables, empaques para apoyar una alimentación consciente o incluso fórmulas de alimentos con humor. Las marcas pueden buscar un enfoque multifacético para respaldar la salud inmunológica y ayudar a alcanzar los objetivos generales de bienestar de los consumidores.

“La pandemia y la subsiguiente recesión económica, junto con los recientes movimientos por la justicia social, harán que la equidad nutricional sea una causa importante para el futuro. Las marcas pueden abordar las desigualdades nutricionales facilitando soluciones localizadas, mejorando la asequibilidad y accesibilidad de alimentos nutritivos y avanzando hacia sistemas alimentarios sostenibles. Durante los próximos cinco años y más, la nutrición sostenible y la atención al medio ambiente se convertirán en los factores subyacentes a la elección de alimentos y al comportamiento de los consumidores. La mentalidad holística de los consumidores con respecto a la salud y el bienestar cambiará la conversación sobre las dietas saludables de "lo mejor para usted" a "lo mejor para nosotros". Los consumidores darán prioridad a las dietas diseñadas para apoyar la salud individual y planetaria. Las empresas de alimentos y bebidas deben complementar los esfuerzos ambientales con programas éticos dedicados al bienestar humano, un problema crítico provocado por la pandemia ”, concluyó Daisy.

Informe 2021 sobre el futuro de la nutrición, la salud y el bienestar de Mintel [partial] está disponible para descarga gratuita aquí. Para obtener más información o para programar una entrevista con nuestro equipo de analistas, comuníquese con la oficina de prensa de Mintel en press@mintel.com.



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